Küche
 

Chef de Partie Bankett (m/w/d)

Die Steinburg –
ein attraktiver Arbeitgeber!

Die Steinburg steht seit jeher für höchste Qualität! Um diesen Anspruch täglich gewährleisten zu können, braucht es hervorragende Mitarbeiter, die ihren Beruf aus Leidenschaft ausüben und die sich auch in unserem Team, der „Steinburg-Familie“, wohlfühlen. Darum liegt es uns, der Familie Bezold, besonders am Herzen, eine Atmosphäre des gegenseitigen Respekts und der Wertschätzung zu kreieren. Gäste und Mitarbeiter begegnen sich bei uns auf Augenhöhe. Und dadurch entsteht die authentische Herzlichkeit, die man als Gast im ganzen Haus spüren kann.


 

Auf der Steinburg wird liebend gerne getagt und gefeiert. Das bestätigt unser Bestreben nach Anspruch und Qualität. Aufgrund der positiven Entwicklung im Veranstaltungsbereich suchen wir Sie zur Etablierung unserer Veranstaltungsküche (kein à la carte) im Neubau „Refugium“.

Das erwarten wir:

  • Verantwortung für einen koordinierten und reibungslosen Ablauf in der Bankett-Küche
  • Kalkulation/Verarbeitung von Lebensmitteln im Sinne eines ausgeglichenen Wareneinsatzes
  • Produktion für den täglichen Tagungs- und Veranstaltungsbereich wie z.B. für das Lunchbuffet mit Feinkost im Fingerfood-Style, großer Salatauswahl, täglich
    wechselnder Fleisch- und Fischhauptgänge, vegetarischer und veganer Alternativen sowie Dessert, Snacks für die Tagungspausen etc.
  • Aufbau und Anrichten der Speisen
  • Anleitung und Unterweisung zugeordneter Mitarbeiter
  • Kooperation mit der Hauptküche im Schlosshotel
  • Einhaltung unserer Servicestandards und der HACCP Vorschriften
  • abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin
  • idealerweise bereits Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Das bieten wir:

  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • attraktive Bezahlung
  • 5-Tage-Woche
  • digitale Erfassung der Arbeitszeit
  • monatlicher "Bonus für Gesundheit" sowie halbjährige Erholungsprämie
  • dynamische Erhöhung der Urlaubstage
  • Mitarbeiterveranstaltungen wie Sommerfest, Neujahrsfeier uvm.
  • betriebliche Altersvorsorge
  • Mitarbeiterrabatte
  • Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Vergünstigungen bei Übernachtungen der "Top 250 Tagungshotels in Deutschland" sowie "Fair Job Hotels"
  • ein herzliches Team in einem familiär geführten Privathotel
  • einen interessanten Arbeitsplatz mit einem atemberaubenden Blick über die Barockstadt Würzburg

Bewerbung an:

Schlosshotel Steinburg
Ute Hehle-Haselmann
Reußenweg 2
97080 Würzburg
Telefon: 0931 9702-159
Fax: 0931 97121
E-Mail: meine@steinburgkarriere.com

Oder online: